Zutaten:
- 750 ml naturtrüber Apfelsaft
- 250 ml kräftiger Früchtetee oder Hibiskustee
- 1 Bio-Orange (in Scheiben geschnitten)
- 1 kleiner roter Apfel (fein gewürfelt)
- 2 ganze Ceylon-Zimtstangen und 2 Sternanis
- 3 Gewürznelken und 1–2 EL Honig oder Ahornsirup
Zubereitung:
Den Apfelsaft zusammen mit dem frisch aufgebrühten Früchtetee in einen Topf geben. Die Orangenscheiben, Apfelwürfel, Zimtstangen, Sternanis und Nelken hinzufügen.
Den Punsch langsam erhitzen (nicht sprudelnd kochen lassen) und bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die winterlichen Gewürzaromen voll entfalten. Nach Geschmack mit etwas Honig süßen und heiß servieren.
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